食在蘇澳｜農業紮根
二月初二敬謝土地！蘇澳鎮長李明哲偕學子巡稻.品嚐平安粥
培養蘇澳「新食力」！馬賽學子田間見習「合鴨稻」自然農法
為推廣蘇澳鎮優質稻米、鼓勵蘇澳學子「吃在地、食當季」農產，蘇澳鎮公所特於3月11日(農曆二月初二)土地公生，舉辦「農事祈福」與「田間見習」。蘇澳鎮長李明哲偕馬賽國小師生，於深入直擊「合鴨稻田」自然農法，從產地、加工到餐桌，進行一堂特別的蘇澳飲食文化課。
配合農人早起耕作，此次的活動於晨間展開。師生們來到蘇澳鎮上，一處「稻鴨共生」的農田見習。稻田主人林旺德，為三代務農的專業職人，長期致力推廣「稻鴨共生」友善農法。所謂的稻鴨共生，主要於休耕期，將特選成熟合鴨釋入農田，藉鴨掌划水翻攪土壤，抑制雜草生長，順道讓排遺作肥增加地力。插秧後，改以黃毛小合鴨入田覓食福壽螺與害蟲，以維持稻米的品質。
馬賽國小師生除了實地見習農法，也到碾米廠學習稻作收穫後，包括碾製、米製、包裝等加工製程。隨後，轉赴蘇澳龍德廟，展開食農第二堂課！
蘇澳地區宮廟林立，逢年過節常有「謝神呷平安」的傳統，需大量使用稻米農產！農曆二月初二，尊奉土地公的「蘇澳鎮龍德廟」精心準備「酬神平安粥」供各界品嘗。而龍德地區，沙質土壤疏鬆通氣、排水佳，以出產鮮甜蘿蔔聞名，龍德廟平安粥最大特色，就是以在地蘿蔔入湯熬粥，再佐以「鹽漬菜脯」併餐享用。馬賽學子造訪龍德廟參與宮廟祝壽盛典，敬謝天地「呷平安」，完成這一堂從產地到餐桌的米食文化巡禮課程。
蘇澳鎮長李明哲透露，自己年幼時常下田農耕，對農人有著特殊情感，更能珍惜得來不易的每一粒米。李鎮長也鼓勵年輕學子，多多接觸農業，從碗裡的食物開始著手，進行產地溯源，不僅能吃的健康、更能深刻感受蘇澳農產的美好。