轉知「餐飲業防疫管理措施」、「餐飲業防疫指引」及「餐飲業防疫管理措施及餐飲業防疫指引」問答集

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國內疫情逐漸趨緩，衛生福利部於110年10月5日修正「餐飲內用：不限隔板或1.5公尺間距；宴席開放離桌進行敬酒(茶)等社交互動；放寬桌菜、自助式餐廳取菜方式。」

惟為避免COVID-19感染風險，本縣餐飲業者「10月5日至10月18日二級警戒期間」提供內用服務，仍須遵守相關防疫規範，包括：
1. 不同桌之顧客建議保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間格或使用隔板；同桌者建議保持1.5公尺間距或使用隔板。
2. 宴席建議減少離桌敬酒(茶)等社交活動；若仍有離桌敬酒(茶)情形，應佩戴口罩。
3. 桌菜及自助餐取菜方式，不限制由專人分菜或夾取，業者應提供足夠數量的公筷、母匙，以減少夾取時共用餐具機會。自助餐型態之餐廳建議由服務人員夾取提供，如由顧客自行取菜者，則應注意手部清潔措施。

上版日期：

110-10-18

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公告 (431.68KB) 餐飲業防疫指引 (172.69KB) 餐飲業防疫管理措施 (120.98KB) 「餐飲業防疫管理措施」、「餐飲業防疫指引」問答集 (195.17KB)

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